LA VENDIMIA DE LA UVA GARNACHA EN LAS FINCAS DE BODEGAS OBERGO

La vendimia es momento de alegría. Hombres y mujeres recogen a mano los racimos en pequeñas cajas. En la bodega se seleccionan para elaborar nuestros vinos. Durante la fermentación mimamos cada paso para ofrecer todo el potencial de nuestras uvas.

Ha finalizado la Vendimia de la uva Garnacha en nuestros viñedos situados en el valle de Secastilla. Debido al inusual adelanto en la maduración de la uva y su elección en el momento óptimo de madurez, este año se  esperan grandiosos vinos de las variedades de ciclo largo con una uva de excelente calidad.

La Garnacha es una variedad tardía, muy vigorosa y productiva, que se adapta bien a suelos calizos y llenos de piedras del Valle de Secastilla. Con esta variedad de uva Bodegas Obergo elabora vinos tintos y rosados elegantes y sedosos, con recuerdos a caramelos y fruta roja.

OBERGO vendimia sus variedades blancas: Chardonay y Sauvignon Blanc.

OBERGO, variedades Chardonnay y Sauvignon  

A punto de terminar ya la vendimia de las variedades blancas de nuestros viñedos: Chardonnay y Sauvignon Blanc. Las altas temperaturas han adelantado una semana la vendimia, siendo la uva recogida de excelente calidad. 

Chardonnay es una cepa de uva blanca originalmente producida en la región francesa de Borgnoña. Investigadores de la Universidad San Ignacio de Loyola han analizado su huella genética concluyendo que tiene su origen en las cepas Gouais Blanc y Pinoccio.

Aparte de su lugar de origen se trata de una uva muy difundida internacionalmente y cultivada en todos los países de producción vinícola.El grano de uva es pequeño, redondo y adquiere un tono melón cuando fermenta. El resultado de su maduración produce un mosto suave y aromático, llamado frutoso en el ambiente de la Enología, característica por la que es incluida en la elaboración del "champagne".
Ofrece vinos elegantes de aromas inconfundibles. Es la uva blanca reina de la D.O. Somontano y su expresividad aromática es inconfundible en nuestros vinos.

La uva sauvignon, también denominada Sauvignon Blanc, está considerada, después de la Chardonnay, la variedad más fina entre las cepas blancas de origen francés. Otros nombres con los que se conoce a la sauvignon son: fumé blanc, muskat sylvaner, puinechou y sauvignon blanc.

Es una variedad que procede de la región francesa de Burdeos y también está muy difundido su cultivo internacionalmente.

Fruto pequeño y color dorado, base de excelentes vinos blancos con aromas que evocan a miel, bizcocho, espárragos o pomelo rosado. En boca destacan por su notable acidez y gran personalidad.